Des suggestions d’accords parfaits pour nos bûches de Noël

Cette année encore, à la demande de notre chef pâtissier Julien, des sommeliers et spécialistes des bières et cocktails vous proposent différentes options pour accompagner parfaitement nos bûches de Noël.

Pour les bûches de la Fabrique Arhoma : http://arhoma.ca/blog/suggestion-daccord-pour-notre-buche-fraise-et-rhubarbe 3buches-lafabrique

Que vous préfériez les vins, les bières ou les hydromels, la classique chocolaté, la fraise et rhubarbe ou la miel local et pain d’épices, ils ont très certainement trouvé de quoi vous satisfaire.

 

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Qui sont-ils?

Mélanie Lalonde, sommelière au Mangiafoco et chez Shinji propose des vins qui sortent des sentiers battus, mais qui sont certainement en accord avec nos desserts des Fêtes.

Maxime O’leary, chef chez Dieu du Ciel!, a déniché trois options harmonieuses dans la grande sélection de bières de la maison. Il nous propose des accords audacieux qui seront séduire les sceptiques du tandem bière-dessert.

Xavier Burini, copropriétaire et sommelier du restaurant Les trois petits bouchons, navigue entre vins d’importations et ceux disponibles en SAQ ce qui nous offre un large éventail de propositions qui sont sans contredit toutes plus intéressantes les unes que les autres.

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Et pour nos bûches Arhoma : http://arhoma.ca/blog/suggestions-de-cocktails-pour-accompagner-nos-buches-arhoma

Nous avons demandé à Alexandre Genest du restaurant Les Affamés, et à Hugues Leroux-Kell de la taverne Irlandaise Le Trèfle, de nous suggérer des cocktails et  des bières pour accompagner les bûches Arhoma.

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